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Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

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Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par titeuf le Mar 20 Jan - 19:30

Les « soft drinks » (terme désignant aux Etats-Unis les boissons non alcoolisées de type sodas) peuvent supplanter le lait dans l’alimentation des enfants et des adolescents, ce qui pourrait avoir des conséquences sur leur statut osseux. Cette étude allemande a été réalisée par des nutritionnistes de Dortmund, Bonn et Cologne dans le but d’évaluer, chez des enfants et des adolescents, l’association de la consommation à long terme de plusieurs types de sodas avec les variables du remodelage osseux.

Les données de consommation alimentaire à long terme ont été analysées à partir de l’étude DONALD (Dortmund Nutritional Anthropometric Longitudinally Designed study) portant sur 228 enfants et adolescents sains âgés de 2 à 18 ans, lesquels, pendant 4 ans, ont été soumis à 10 évaluations par an de leur alimentation (chacune sur 3 jours). Les variables du remodelage osseux du radius ont été mesurées par l’utilisation d’un CT scan périphérique quantitatif.

Après ajustement pour l’âge, le sexe, la consommation énergétique totale, la surface musculaire en cm2, l’IMC et la rapidité de croissance, il s’est avéré que la consommation de tous les soft drinks et des sodas sans caféine était négativement associée avec le contenu minéral osseux (p < 0,05), la surface corticale de l’os (p < 0,05), et l’index de la force de tension en coordonnées polaires (p < 0,05), toutes variables qui reflètent le remodelage osseux (anabolisme et catabolisme). La consommation de boissons caféinées était également négativement associée à l’index de la force de tension (p < 0,01) et à la circonférence périostale (p < 0,05) qui reflètent la formation osseuse. La consommation de lait a été positivement associée à l’index de la force de tension (p < 0,05). La consommation de tous les types de soft drinks a été négativement associée à la consommation totale de protéines et de lait, mais n’a pas été associée à la charge acide rénale potentielle.

La consommation à long terme de sodas caféinés ou non-caféinés semble donc avoir des effets cataboliques sur l’os chez les enfants et adolescents. Cet effet est dû principalement à une diminution de l’apport en protéines mais ne semble pas être particulièrement lié au « remplacement » du lait par les soft drinks.


Dr Serge Brugier


Libuda L et coll. : Association between long term consumption of soft drinks and variables of bone modelling and remodelling in a sample of healthy German children and adolescents.
Am J Clin Nutrition, 2008 ; 88 : 1670-1677.
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par lieto le Jeu 22 Jan - 9:26

Trés bonne information Rolling Eyes
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par rym le Jeu 22 Jan - 23:05

^merci titeuff
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par titeuf le Ven 23 Jan - 13:29

pa mal pour un enfant de mon age vous voyez pas rym Wink
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par Abdelmoumene le Ven 23 Jan - 16:39

MERCI petit;

Bonne continuation, et attention au SODA
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

Message par titeuf le Ven 23 Jan - 18:17

oé, le ph=2 , elle provoque des calculs, ce serait idiot de la consommer!!!!!!!!!!!!
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Re: Où le consommateur de sodas tombe sur un os !

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